LʼAsiago DOP e la Sicilia DOC rappresentano due eccellenze italiane profondamente legate ai rispettivi territori di origine.
Da un lato lʼAltopiano di Asiago, con i suoi paesaggi montani, la tradizione casearia e una cultura produttiva che si tramanda da generazioni; dallʼaltro la Sicilia, crocevia di popoli e civiltà, dove il vino racconta la ricchezza e la diversità di un territorio unico nel panorama mediterraneo.
Attraverso una degustazione guidata, formaggio e vino si incontrano in un percorso sensoriale che mette in luce affinità e contrasti, offrendo ai partecipanti lʼoccasione di scoprire come ambiente, tradizioni e sapere umano contribuiscono a definire identità, carattere e qualità dei prodotti. Un dialogo tra territori lontani ma accomunati dalla capacità di esprimere, attraverso il gusto, autenticità e cultura.
I formaggi in degustazione:
Asiago DOP fresco – Malga Verde
Asiago DOP Mezzano Caglio Vegetale - Caseificio Pennar
Asiago DOP Vecchio – Malga Pian di Granezza
Asiago DOP Vecchio – Malga Biancoia
Asiago DOP Stravecchio – Malga Serona
In abbinamento Vini DOC della Sicilia
Costo a persona euro 22
Da un lato lʼAltopiano di Asiago, con i suoi paesaggi montani, la tradizione casearia e una cultura produttiva che si tramanda da generazioni; dallʼaltro la Sicilia, crocevia di popoli e civiltà, dove il vino racconta la ricchezza e la diversità di un territorio unico nel panorama mediterraneo.
Attraverso una degustazione guidata, formaggio e vino si incontrano in un percorso sensoriale che mette in luce affinità e contrasti, offrendo ai partecipanti lʼoccasione di scoprire come ambiente, tradizioni e sapere umano contribuiscono a definire identità, carattere e qualità dei prodotti. Un dialogo tra territori lontani ma accomunati dalla capacità di esprimere, attraverso il gusto, autenticità e cultura.
I formaggi in degustazione:
Asiago DOP fresco – Malga Verde
Asiago DOP Mezzano Caglio Vegetale - Caseificio Pennar
Asiago DOP Vecchio – Malga Pian di Granezza
Asiago DOP Vecchio – Malga Biancoia
Asiago DOP Stravecchio – Malga Serona
In abbinamento Vini DOC della Sicilia
Costo a persona euro 22
